つけ麺の元祖“東池袋大勝軒” 麺の量が多い理由とは？

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東池袋大勝軒。「ラーメンの神様」とも呼ばれる山岸一雄さんが1961年に開業したお店で、つけ麺の元祖（特製もりそば）として知られる名店だ。2007年の閉店まで、常連客やラーメンファンの行列が絶え...続きを読む