ホテルのようなホスピタリティ業界でも、SDGsへのアプローチが注目されている。旅行の価値や、求められるニーズが大きく変容した昨今、業界を牽引するホテルたちは、どのように持続可能性にコミットしているのか。 2020年4月、東京都港区・竹芝にオープンし、開業から一周年を迎えた｢メズム東京、オートグラフ コレクション（mesm Tokyo, Autograph Collection）」（以下、｢メズム東...
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