日本の海から魚がいなくなる?! 未来を変える「サステナブルシーフード」とは？

魚資源が豊富な日本の海から魚がいなくなっている!? 海に囲まれた日本は4つの海流が流れ込み、世界でも稀に見る魚資源が豊かな国。国土面積は世界で61位なのに対し、排他的経済水域にあたる海の面積は世界6位。なんと、国土の10倍が日本の漁場で、約3700種の魚が生息している。これは世界でも断トツの豊かな海洋環境だ。 ところが、そんな豊かな海から急速に魚がいなくなっているのをご存知だろうか？ 主要な原因は...