>>10 リコッタパンケーキの方が難しいと思うけど！！！ スクランブルドエッグは １）卵を、腰が抜けるまで（卵の）よくかく。サラサラになるまで。 ２）フライパンに油を引いてから強火で、家事寸前まで高温に ３）卵液を流し込んだら、フライパン面の皮膜を優しくこそぐように、素早くスクランブルする ４）オムレツを作るつもりで（オムレツの、包みきってないやつ。がスクランブルドエッグです）
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ビュロー菊地チャンネル
(著者)
>>10
リコッタパンケーキの方が難しいと思うけど！！！
スクランブルドエッグは
１）卵を、腰が抜けるまで（卵の）よくかく。サラサラになるまで。
２）フライパンに油を引いてから強火で、家事寸前まで高温に
３）卵液を流し込んだら、フライパン面の皮膜を優しくこそぐように、素早くスクランブルする
４）オムレツを作るつもりで（オムレツの、包みきってないやつ。がスクランブルドエッグです）