菊地成孔(著者) のコメント

菊地成孔 菊地成孔
(著者)

>>8

 一応お答えしますが、ここは何の話題でも良い、オープンな社交場だったんですけど、もうコロナもああいうことになったし、今後は、日記本文に対する「コメント」のみ、とさせてください。

 僕はレシピブックは実用としては読みません(習った料理しか作れないので)。ので、「読んで面白かった奴」は、レヌ・アロラさんの「カレー料理」という本と、嵐山光三郎さんの「文人悪食」ですね。あの動画で使ってる私物はフライパンとトングだけですが、どちらもそこらの調理器具屋で買いました。河童橋まで行ったとか、有名なブランだとかではありません。

No.18 51ヶ月前

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