>>10
　お教えいただきありがとうございます！

　菊地さんが料理の写真をウェブログに挙げなくなってから寂しさも感じたり、それも普通のこととなったりしましたが、あるときに僕は、旨そうな料理の旨そうな写真を楽しむことはもちろん、その料理屋の雰囲気が写る写真を、そして旨そうに料理を食っている菊地さんが写ってい写真を楽しんでいたことを知りました。僕はいわゆるレストランには指で数えるほどしか行ったことがなく（とはいえ気張って家族や恋人を連れってたりしたのですが）ビストロやトラットリアも普段の生活ではなかなかいきませんが（あ、でも『プレゴプレゴ』には行きました。チーズのリゾットが旨かったのはもちろん、接客が素晴らしくて粋で気持ちよかったです）その写真たちから料理屋でどう振る舞えばいいか、を学びました。いまは菊地さんがお仕事されるほかの媒体でそれを得ています。菊地さんのその実験の行く先を楽しみにしております。

　菊地式の味付け、軽やかでめちゃくちゃ旨そうです。オススメしてくださったトマトのマリネとその利用法も含めて作ります。うわーなんか良い夏になりそうです（笑）ありがとうございました！