中国人は中国人を信用しないという話は聞いたことがありましたが、ここまで徹底して信用していないとは・・・。
数年前まで従妹が上海に住んでいたのですが、彼女によると食堂に入るときは必ず自分専用のサラダ油を持ち込んでいたのだとか。そうしないと、工場の廃油で炒めた料理を出されることがあるのだそうです。
もう、ここまでくると調理場どころではなく、ミネラルウォーターの製造過程から自分で監視しないと飲食物を口に入れられません。