>>84 尻毛屋さん 里山資本主義は「できるだけ地元のものを使う」ということなので、害獣への対応は「殺して食べる」ということになります。 野生の肉のことをジビエと言うそうで、これらを食材として、消費していこうという動きはあります。 独特の臭みがあるので、嫌いな人は多いですが、例えば羊肉に抵抗がなければ、挑戦してみても良いんじゃないかと思います。
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小林よしのりチャンネル
(ID:30637823)
>>84
尻毛屋さん
里山資本主義は「できるだけ地元のものを使う」ということなので、害獣への対応は「殺して食べる」ということになります。
野生の肉のことをジビエと言うそうで、これらを食材として、消費していこうという動きはあります。
独特の臭みがあるので、嫌いな人は多いですが、例えば羊肉に抵抗がなければ、挑戦してみても良いんじゃないかと思います。