>>159 ひなたなのさん

年末はカニ、エビなどの甲殻類は御節の原料と同じく、店頭に並びます。というより、年末の最重要品となっています。

ですが！だれも関東では雑煮に入れません！雑煮の具として売ってはおらず、あくまでも「飾り」として売っているのです！カニもあくまでも鍋物などのその後の副産物で絶対に雑煮に入れません。

イセエビを雑煮に入れるという話は聞きましたが、エビは初めてで、これこそ、すまし汁に小松菜、カマボコ、あるいは鶏肉と角餅しか入れない関東では衝撃的です。

エビを雑煮に入れたら、「御節にしろ！」と怒鳴られてしまいます。

エビ入りの雑煮ってどんな味なのでしょう？さぞや、贅沢な味なんだと、想像してしまいます。地元自慢の、御節、雑煮、晴れの日の料理、まだまだお待ちしております！