木蘭さん、ヘルパンギーナの原因であるエンテロウイルスは「糞口感染」が主な感染ルートになりますが、宮沢先生がいっていたのは新型コロナウイルスの話で、ウイルスの種類が違えば感染の仕方が違って当然で、言っていることに矛盾はないですけど。

なお現在日本の国立感染症研究所は新型コロナウイルスの感染経路に関しては
「新型コロナウイルス（SARS-CoV-2）は、感染者の鼻や口から放出される感染性ウイルスを含む粒子に、感受性者が曝露されることで感染する。その経路は主に３つあり、①空中に浮遊するウイルスを含むエアロゾルを吸い込むこと（エアロゾル感染）、②ウイルスを含む飛沫が口、鼻、目などの露出した粘膜に付着すること（飛沫感染）、③ウイルスを含む飛沫を直接触ったか、ウイルスが付着したものの表面を触った手指で露出した粘膜を触ること（接触感染）、である。」となってます。