小林先生のブログを見ていると、空腹が気になっているご様子。そこで、要らぬお世話かと思いますが、私の信じている説を紹介したいと思います。その過度の空腹は、うどん、ホットケーキという炭水化物で急激に上がった血糖が徐々に下がった時に感じる軽い糖質中毒だと思います。血糖が高い状態というのは血管にとって良い状態ではありません。インシュリンによって分解された糖質は脂肪として蓄えられます。一方、魚や肉を食べても血糖は上がりません。人間の燃料は脂肪なのです。自然状態では糖質を摂れるという事は珍しいことです。人体には血糖を上げるシステムはいくつもあるそうです。つまり脂肪から糖を作れるんです。一方血糖を下げるシステムはインシュリンしかありません。人間にとって自然な食物は肉や魚なのです。詳しくは、江部康二の「主食を抜けば糖尿病は良くなる！」をぜひご一読ください。