豊洲と築地については業者でもない他県民には遠い問題に見えても仕方がないところがありますな
自分も「江戸前の旬」でしか知らん場所だし

豊洲を語る声の中に「科学的に示された安全性を風評で否定するほど都民は馬鹿ではない」という意味の物を見た覚えがあるのですが、
科学だけで割り切ることができないという感覚を「馬鹿」と呼ぶなら、残念ながら人間の多くは馬鹿がデフォルトなのでしょうね
風評に流されるのも馬鹿だし、科学による裏付けを信頼しきることができない、警戒心や愛着=伝統を手前に持ってきてしまうという意味でもやはり馬鹿
どうしようもなく馬鹿である以上、自分たちの馬鹿を認めて向き合っていくしかないでしょう
うーんなんだか馬鹿を連発しちゃったなあ（こんなだからおっかない人だと思われるのかもしれない…

しかし築地は古くて汚いのも事実であろう以上、直すべき所は直していくべきでしょうね
僅かな床の抉れや段差が台車にとってどれほど危険でめんどくせーかを最近身に染みてわかった自分です