私は知の富裕層にはとてもなれそうには有りません、本も読んでは居ますが、
ドンドン読書の量は減って来ています、仕事の合間に本を読めばいいのかも知れませんが、
結局スマホ弄りながらお店の告知なんかに明け暮れています。
私達の知性の劣化は避けられそうも有りませんね。
あと、Special本の、民主主義を…は、成る程と思う反面、
今の日本人って、どうも右も左も、民主主義を牧歌的な感覚で見ているとしか思えないのですよね、
ロペスピエールやジャコバンを調べたら、如何に民主主義が「血生臭い・血塗られた歴史で構築された」かが、分かるはずなのですが…

しかし、フレンチを食しながら語るには、非常に興味が有ります、
これは皮肉的に見えるからですね、フレンチの基礎こそが正に「血塗られた宮廷料理の歴史的(エスコフィエ然り)」だからです。
マルセイユ・ノルマンド・ニソワーズ・リヨンなどなど名所の名前が付く料理は=血生臭い歴史が有るからです、
あとは海鮮料理やジビエ料理は正に狩猟民族の歴史が色濃く出ますから、
民主主義との親和性が高いと思いますから、非常に楽しみですね。