ボディ・テクスチャの捉え方-1

これまでも（私なりのウイスキー）テイスティング手法について、人間が持つ感覚器の特性と合わせて、根拠づけながら解説をさせていただきましたが、今回ボディやテクスチャの捉え方について、本稿でより詳しく述べさせていただこうと思います。