ウイスキーの官能性：状態と質感の評価 250928

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ウイスキーのテイスティングにおいて、私がまだまだ一般的になっていないと考えているのが、状態や質感についての評価です。

　

[つーこ (ID:20540304)]

膳見てるとき広告出てきて鼻水吹いた

[yoshio (ID:1028746)]

やはりスコッチこそ至高ですよ、バーボンとか言ってるやつはバーボンハウスにでも突っ込んでろ

[上湯 (ID:1210938)]

薬剤師の方らしい論理的な解説ですね。ちなみに盆栽とはどう言った意味合いなのですか？

[さんずい (ID:22866653)]

凄く論理的。自分も盆栽の意味が気になりました

[サルコーン (ID:4920179)]

盆栽って意味は成熟って考えでいいのでしょうか？

[haserow (ID:14477918)]

インテリアとしてみて楽しむということではないでしょうか
何年か経って、ビニールっぽさやセメダインっぽさが落ち着いてから飲む
それまではそのときを楽しみにしながら目で味わうということだと思いますが。

[オレイン (ID:6700090)]

金欠時は凜におせわになってます

[タケモトカツヒコ (著者)]

お読みいただいて本当にありがとうございます！
盆栽というのはウイスキーを瓶詰めされた後、開栓せずにそのまま保管して、ブランデーで言うところのガラスボンボンで成熟させるような効果を狙う意味で使っております。アルコールが馴染んでより丸く、独特の変化が得られることから、樽熟成とは区別して、瓶内変化または盆栽と呼んでいます。