さぁやさん　お疲れ様です。毎回楽しく拝見しています(ﾉ´∀｀*)
「九州は醤油が甘い」と聞いて、言われてみれば確かにそうでした（福岡出身です）。
ザッとググってみたら、九州の醤油には砂糖が入っているそうです。
そのせいか、自宅には醤油ではなくてさしみ醤油があったりします。
（そのさしみ醤油の原材料をみたら砂糖が入ってましたｗ）
ここまで醤油の話をしておきながら、醤油派？ソース派？というとソース派ですｗ
揚げ物には欠かせないですし、時々カレーにもかけます。
和太鼓頑張ってください(｀･ω･´)ゞ