おでんが好きになったのは、お酒を飲むようになってから。それまでは、御飯のおかず基準で食べ物を判定していたから、おでんは好きじゃなかった。おでんを美味しく感じるのは、だしと具とからしと寒さのハーモニー。雪見酒飲みながらだと4倍増し。
いろんな具を食べるのがおでんの楽しさ。練り物、大根、たまご、ちくわぶ餅巾着芋等炭水化物etc、どれも美味しいけど、強いて挙げればだしがしみ渡った一口大の雁擬きかコンニャクか。具ではないけれど個人的に重要なのはからし。からしがないとおでんを食べてる感じがしない。からしのないおでんなんて、普通の煮物と大差ないような。