かこつです！
医食同源という言葉に基づき解説させて頂きます。
・野菜(特に緑黄色野菜)を食べる時は、脂質を一緒に食べることが大事です。βカロテン(つまりビタミンA)は脂溶性なので、単体ではなかなか吸収されにくいのです。

・炭水化物(糖質)を食べる際はビタミンB群を一緒に摂りましょう！ビタミンB群には糖質の代謝率を上げるものが多くあり、主に肉、魚に含まれていることが多いです。特に多いのはレバーですね。
　しかし、肉類はコレステロールが気になる…ということであれば、小鉢に水溶性食物繊維をつけることをオススメします。主にぬるぬる、ねばねばしてるやつです。
　水溶性食物繊維は、特保の飲料水などに入っていることで有名で、コレステロールの吸収を抑える作用があります。

・健康に良いことで知られる不飽和脂肪酸ですが、n-6系(ゴマ油、大豆油など)を摂りすぎると、善玉コレステロールを下げてしまいます。色んな油をまんべんなく摂ることが大切なのです。

・朝食をしっかりと摂ることで、一日の代謝が始まり、最も活動量が多いであろう昼〜夕方のエネルギー消費量があがります。もしも、あまり食べられないな、という場合は、ブドウ糖ゼリー飲料などでもいいので、脳にエネルギーを送ることを心がけてみてくださいね！

マジで長文になってしまいそうなので、最後にひとつだけ…。
様々なダイエット方や健康食品がありますが、一番大切なのは、一汁三菜腹八分、人生の楽しみとは様々な旬の食材を楽しく美味しく食べること！そしてたまに食べる天下一品のカタメこってりチャーシュー追加ネギニンニク増し増し魔改造ラーメンなのであります！！！

(どうかご自愛くださいね…)