かこつです。

エンドラ討伐難しいですよね…。
1.18になった事により洞窟で敵Mobが沸くのなんのって。

Mob対策としては早めに盾を作ることをオススメします。
ゾンビの攻撃、スケルトンの矢、蜘蛛の突進。これらに耐えうるアイテムです。
クリーパーの突然の爆発に、咄嗟に構える反射神経も養えるかと。

レベルが少し上がりますが、水バケツもオススメです。
落下中に上手く地面に水をひければ、落下ダメージは無くなります。マイクラ強者がよくやっているあれです。
ネザーでは水はすぐに乾いてしまって使えないので要注意。
更にマグマ溜まりがあれば、ダイヤのピッケルが無くてもネザーゲートが作れます。
作り方は沢山の先人達がYouTubeなりに上げているのでそちらを見るのがよろしいかと。

エンドラ討伐の鬼門、ブレイズロッドとエンダーパール。
これらをクラフトして出来るエンダーアイは、ポータルを探す用と嵌め込む用に、最初のうちは14個以上は欲しいかと。
その為ロッドは7本以上、パールは14個以上必要になってきます。

ロッドを獲る際は先程書いた、盾を上手く使ってブレイズの炎をかわしながら、ちまちまやっていくのが1番無難です。
またピグリンとの交易で火炎耐性のポーションをGETするのも一つの手です。
ブレイズの炎は勿論、マグマダイブしても大丈夫。ネザーでは有難いアイテムです。

パールもピグリンとの交易で出なくは無いのですが、アップデートにより確率が下がっているので、青森を頑張って見つけてエンダーマン狩りをする方が早く集まるかと。
船を使うとエンダーマンがよく分からんところから攻撃してくるのも、何処かへ行ってしまうことも無いのでこちらもオススメ。
森が見つからなかった場合は、頑張って金塊を集めて交易してください…。

長文失礼しました。
エンドラ討伐頑張ってください！