かこつです！初めてコメントします
いつも面白い文章や興味深い内容で楽しい気持ちになるオスマンさんのブロマガが大好きです！

一人暮らしですと食材や調味料が余ったり過剰になりがちですよね…とてもわかります…
レシピではないのですが、私は冷凍野菜を活用しています。一昔前は美味しくないと言われており実際そうでしたが、近年の冷凍野菜は生のそれに引けを取らない美味しさ、栄養価、そして何より手軽さがあります！
冷凍のほうれん草を常備しておくと、忙しい朝スープにいれてレンジでチン……インスタントの雑炊に入れたり、インスタントのトッポギに投入してレンチン調理など……(味が濃いめなので、ほうれん草で食べやすくなります。辛いものが苦手でなければ是非！)
生の野菜を買ってきて、カットして軽く洗ってジップロックにいれて冷凍するのも便利です！しめじなどはその方法でかなり便利＆長持ちになります。

これからの投稿も楽しみにしております。よい食欲の秋を〜！