Hibiki のコメント

かこつです。お味噌汁、これも結構戦争になるやつですよね。具材そのものや、汁に対しての比率、そもそもの味噌云々・・・。
勿論王道も好きですが、個人的にはじゃがいも+玉葱+溶き卵。大根細切り+人参細切り+お揚げ。じゃがいも+しめじ+細葱。玉葱+舞茸+溶き卵。

やばいですね、書き出しているとそれだけでコメント欄を埋め尽くしそうです(笑)。
ですが当方道民、やはり御当地は出さないと駄目でしょう!!
「鉄砲汁(蟹)」「三平汁(鮭+野菜、酒粕が入ることも)」「たち汁(鱈の白子+豆腐+葱)」「カジカ汁(カジカ+根菜)」・・・磯臭い(笑)。モノに追よっては鍋物の簡易版みたいな印象もありますかね。

中でも「たち汁」は絶品です。
機会があれば、一度御賞味いただけますと幸いであります。

No.140 38ヶ月前

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