えーりん のコメント

かこつです。
良いですねお味噌汁。私はこの時期になると、さつまいもを使用したけんちん汁が飲みたくなります。キノコや大根の味わいと共にふわっと訪れるさつまいもの甘さは五臓六腑に染み渡り、至福のひとときを過ごすことが出来ます。

ところであさりの味噌汁ですが、塩水に片栗粉(なければ小麦粉)を大さじ1杯程度入れて、新聞紙やアルミホイルなどで包むと身が大きくなりますので、次に作る時に試してみてはいかがでしょうか。
ちなみにですが、アサリは冷蔵庫に入れてしまうと身がかなり縮んでしまうのでご注意下さい。(出典はテレビ番組「ガッテン!」です。自分でも試し、しっかりと効果を確認しました。)

台風も猛威を振るう時期になりましたので、お体に気をつけてお過ごし下さい。
次回のブロマガも楽しみにしております。

No.131 38ヶ月前

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