コトブキ のコメント

ゾムさんこんばんわ!

握り寿司いいですねー!!
自分は学生の頃寿司屋でバイトしてたので
よく4人前の桶とか握ってました。

オススメは比較的切り身がしっかりしてる
マグロとかアジが良いかと思いますが、
食べたいものを握るのが1番美味しいです!

左手にネタ(切り身)を持って
右手にシャリ(20gぐらい)を持って
『シャリを』ネタに乗せて軽くギュッとして
表に返してからまた軽くギュッとすると
とても良い感じに出来ますよ!

ぜひ酢飯にもこだわってみてください!

最初は難しいですが数をこなせば必ずや!
握り寿司職人への道、応援しています٩( ᐛ )و

No.104 39ヶ月前

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