マッシュポテトですか良いですね(*´∀｀*)
クリーミーなものを作るなら、牛乳とバターにプラスしてジャガイモ2，3個につき生クリーム(大さじ1)又はフレッシュ(1個)入れてみるのはどうでしょうか？潰すときもマッシャーやフォークだと粒が残りやすいので可能なら裏ごしをすると更に滑らかクリーミーになります。
あと、意外な盲点でジャガイモの種類がダメな可能性もありますね。使ってるジャガイモが男爵系かメークイン系なのかによって 結構味が変わってきますし、なかなか潰れない&粒が残ってしまいますからね(；^ω^)
それにしても最近の男爵系でも煮崩れにくくなってるものが多い気がします(´･ω･｀)マッシュポテトやポテトサラダを作るときなかなか潰れなくて苦労するんで改悪(?)してほしいですね。