お疲れ様です

ゾムママさん直伝のレシピですか？凝ってますね～美味しそう^^*タタキ県民の戯言としてはスライス玉ねぎと青ネギをトッピングしたら完璧になるかなと。

⑥の工程ですが冷凍庫で急激に冷ますことで肉内部まで加熱されることを防ぐんだと思います(常温で放置するとローストビーフみたくなるから)
次回からはニンニクはチューブや瓶詰めを使ってみたらどうでしょう。それかニンニク潰し器を使うか…使い捨てのビニール手袋するとか。

お料理男子って素敵ですね。あなたがますます好きになりました^^*