かこつです。
勢いブロマガ、大変楽しく拝見させていただきました。

寒い時期には体温まる鍋が活躍しますね。
水炊きがお好きという事ですが、鍋の出汁はアゴ出汁が美味しいですね。…一緒にとても合うおすすめのポン酢があるのでそちらをおすすめさせていただきます。
大阪の老舗割烹料理店「冨久鮓」が販売しているうらら香、宜しければぜひお試しください。
すだち果汁が入ったもので、肉にも魚にも野菜にもよく合います。