かこつです。白湯もコーンポタージュも好きなので毎日たのしく読ませてもらっております。
編集は音声を先に文字に起こしているのか、聞きつつ字幕をうっているのでしょうか？どちらにせよブラインドタッチというよりも、同時にこなさないといけない作業が多く大変そうな印象です。本当にいつもお疲れ様です。寿司打は知らなかったのでやってみようと思います！

ウミガメは回答にたどり着くまでの発想もおもしろいので全部聞いてみたいのですが、テンポを重視するならば、今くらいの時間が見やすいですね。たびたび入っている鬱先生（編集者視点）のツッコミもとても好きです。しょーてん含め、今後も編集がんばってください(´▽`*)