かこつです。
名古屋の中川区に伊勢海老のつけ麺があります。ビビンバのような石の器にスープがぐつぐつしている状態で提供されるのですが、かなり美味しかったです。そこそここってりしているのですが、ついてくるレモンを入れて途中で味を変えるもよし、そのままいただくもよしというかんじです。
その後に、かつお飯と呼ばれるお茶碗一杯のご飯にかつおのジュレ(？)が乗ったものを残ったスープにいれてかっこむのがなんとも言えない美味しさでして。
名古屋にいらっしゃる際は是非に。