●愛知県犬山市地域編集長 みやの記事をご紹介します！

犬山の城下町、隠れ家的ケーキ屋さんといえば、
週末だけオープンされる「Patisserie La Mieux」さん。

店長の富田恭子さんがお一人で、1週間かけて作られる繊細で魅惑的なケーキ。
一度食べたら忘れられないほどの美味しさで、
毎週末、La Mieuxさんに通われる方もいるぐらいのお店です。

そんな大人気のLa Mieuxさん、ヴァレンタインの時には素晴らしいショコラを作られ、
ケーキファンを魅了しました！

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そして今月、「『バレンタインのときにチョコレートが買えなかったんです…。
ホワイトデーにはチョコレートありますか？』というとお客さまよりお言葉をいただいて、
ピーンとひらめいたんです」とおっしゃるLa Mieuxさんの新作！

「春のボンボンショコラ 和テイスト版」
お味は桜、お抹茶、そして、柚子味。


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この見た目麗しいホワイトチョコレートが、桜味。
センターは桜の花びらの塩漬けで風味付けした、
ほんのり桜色のホワイトチョコレートガナッシュ。

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見るからに美味しそうな、この艶々のボンボンは、バレンタインでも大好評だったお抹茶。
京都老舗のお抹茶を使った風味豊かな逸品。

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そしてこちらが、高知産の柚子の果汁を絞って、
ミルクチョコレートと合わせたガナッシュ。
和の柚子とショコラの素敵な出会いとしかいいようがありません！

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そして、ケーキも春らしい、かわいらしい新作が登場。
それが、桜の名所も多い犬山にぴったりの”桜モンブラン”

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若草色のクレームを詰めて焼き上げたタルトに、センターは今が旬の美味しい春いちご！
クリームチーズ味の生クリームでいちごをやさしく包み、そして、桜クリームでモンブラン絞り。
絶妙のコンビネーションなんです。

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いちごが美味しいこの季節にぴったりのいちごタルトやフレジェなど
いちごのスイーツも見逃せませんが、
もちろん定番の上品で舌の上で溶けるようなムースとスポンジやジュレが絶妙なハーモニーの、
Wフロマージュやショコラショコラ、織部などもあるのでご安心ください。

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そして最後にうれしいお知らせです。

すぐ売り切れてしまう、旦那様一押しのカスタードがおいしい絶品「朝焼きシュー」について。

「ご好評のおかげ様もあり、いつも一番早くに売り切れてしまいます。
『もう、今日はないんだぁ～』と、がっかりさせてしまったこともあるかと思います。
La Mieuxのシュークリームを気軽に楽しんでいただけるように、少しだけ、
ちょっとだけになっちゃうかもしれませんが、二回目シュー焼きに取り組むことにしました！」と
富田さん。

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ということで、午後２時頃から「午後からシュー」をご提供頂けるとのこと！
（「朝焼きシュー」は、開店時間 11時からのご提供。）

あの幸せのシュークリームが夕方に行った時にある嬉しさは格別です！
みなさん、ワクワクしてきました？
営業日をブログでチェックして、是非おいしいケーキをgetして下さいね♪


Patisserie La Mieux（パティスリー・ラ・ミゥ）
住所：犬山市東古券110-3
TEL　0568-90-1547
営業時間：11：00～なくなり次第終了
駐車場：2台

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★3月営業予定日 11時より
28日（土曜） 29日（日曜）
※チャンスはあと2回！
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