●札幌市定山渓地域編集長 HAPPY927382の記事をご紹介します！
果物王国として有名な、北海道の余市。
NHK連続テレビドラマ「マッサン」が放送されてから人気がどんどん高まり、
実は余市にはさまざまな顔があることが広く知られるようになりました。
・宇宙飛行士「毛利衛さん」の出身地
・果樹園やワインぶどう畑
・ニッカウヰスキー北海道工場
・全道一の収穫量を誇る余市ワイン
・北限の鮎の生息地
・ソーラン節発祥の地
・スキージャンプ王国
・余市川温泉とフリーズドライ製品
素晴らしい見どころや美味しい食べ物がたくさんあります。
今回はその中から「ニッカウヰスキー北海道工場」をご紹介します！
正門です。
石造りで作られた正門は創業当初のもので登録有形文化財に認定されています。
今でもここで世界に誇れるウイスキーが作られています。
工場見学は9時～17時の間は自由に見学ができます。
蒸溜棟です。通常2回ここで蒸溜が行われます。
このように石炭をくべる伝統的な「石炭直火焚き蒸留」で
香味成分やアルコールを取り出します。
こちらは、実際に創業当時に使われていた1号貯蔵庫です。
樽の中にウィスキーを入れているとゆっくり蒸発していって、
だんだん液体が減ってしまうそうなのですが、
そのことを「天使の分け前」というのだそうです。
こちらはウィスキー館です。
エントランスにはニッカウヰスキーの象徴ともいえる
ブラックニッカのキャラクター「キング・オブ・ブレンダーズ」と、
たくさんの樽や銅製のポットスチルがあります。
こちらはウィスキー倶楽部。有料で試飲ができます。
こちらが第1号のウィスキーです。
神々しく輝いています。
液体が減っているのは、コルクの栓からウィスキーが蒸発してしまったためとのこと。
最後は試飲コーナーです。
アップルワイン、鶴17年、余市を味わうことができます。
美味しい飲み方はこちらです。
美味しいウィスキーを飲んでほろ酔い気分になった後は、
「宇宙の湯 余市川温泉」で海鮮丼ランチを頂きました！
どれも新鮮ですごく美味しかったです！
こちらの余市川温泉では、地元余市のウヰスキー風呂にワイン風呂、
りんご風呂などを楽しむことができます。
食後にはニッカウィスキーとチョコレートアイスのデザートをいただきました。
まろやかな味わいですごく美味しかったです。
皆さんもぜひ魅力たっぷりの余市へ遊びに来てください！！
●ニッカウヰスキー北海道工場余市蒸溜所
北海道余市郡余市町黒川町7-6
TEL:0135-23-3131
http://www.nikka.com/distilleries/yoichi/
●余市川温泉
北海道余市町入舟町322番地
TEL：0135-22-4126
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