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今週の牛沢

今週の牛沢~ローストビーフを作ろう~

2015/03/02 21:13 投稿

コメント:11

  • タグ:
  • 牛沢
  • ローストビーフ



ある日なんの前触れもなくこんな事を思いました。



「ワイン飲みてえ!!」



次にこう思いました。



「ついでにワインに合う料理作りてえ!!」



そこで浮かんだのは一つの料理。


赤身肉の旨みと絶妙なしっとり加減。
あの味を家庭で作れたらどんなに素敵な夜になるだろう。



作ろう!ローストビーフを作ろう!今すぐ!!



その日の晩はローストビーフを作る事になりました。


まず牛もも肉の塊を買ってきました。
600gくらいのを買ってきたのですがさすがに食いきれないので半分の300gくらいにカット。



以下、自分なりに模索してやってみた作り方。


 

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コメント

黄泉
No.9 (2015/03/03 10:36)
ホットプレートでやると簡単にできるってテレビでやってましたよ!
保温モードを上手く使うと綺麗に仕上がるらしいです!
茄琉
No.10 (2015/03/05 02:24)
一回目のがローストビーフって感じですごいおいしそう!w
結構はやくできるんですねー
食べたくなりました(´ω`*)
リベカ
No.11 (2015/03/09 20:07)
超ウェルダンwww
一瞬チャーシューかと思った。
参考にどうぞ。
失敗しない!ジューシーやわらかローストビーフの科学
http://www.huffingtonpost.jp/sally/roast-beef_b_6381630.html
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