理想はバランスよく食べること

――宮城県 まみ(28歳・製造業)私は神経質な性格でとても悩んでいます。現在ケーキ屋さんで働いているのですが、周りのスタッフは大雑把な人が多く、いつも私は神経質な性格を指摘されます。例えば、ケーキ作りの際に分量をきっちりしすぎてなかなか作業が進まず、「融通が利かないな」と言われたり、デスクに斜めになっている資料を見ると直角に直してあげてイライラされたり、写真を撮ってあげる時も「もっと笑って！後ろ人もう少しこっちに移動して」と細かく指示し、シャッターを押すまで時間が掛かりイライラされます。

しかし、神経質な私も大雑把な人に対してイラッとすることがあります。時間にルーズな人や、貸したＣＤや本を雑に扱う人はもちろん、料理の際、野菜のみじん切りが大きすぎたり、ラーメンの煮卵を一口で食べる大雑把な人などを見るともう耐えられません。「大雑把な人はストレスが無さそうでいいな」と羨ましく思い、「神経質な性格は生きにくい」と思い始めています。

どちらというと西川さんも神経質な性格だと思いますが、大雑把な人間に囲まれた現場に直面した場合、どう接していますか？

西川　ラーメンの煮玉子ね……分かる気がする(笑)

――西川さんもラーメンの煮玉子は絶対一口では食べない？

西川　まず食べる順番がありますよね。"大好きな具は最後まで取っておく"じゃないけど、必ず自分の中にある順番に沿って食べますね。

――ラーメンだとまずはスープから？

西川　理想としてはスープと麺をバランスよく食べ進んで、キレイに食べ終えるのがいいよね。

――往々にしてスープがだいぶ余ってしまうと思いますが、そういうことがないように食べると？

西川　"今日はスープはあまり飲まないでいいかな"って時は、スープは良しとしても、ラーメンに入ってる具材は、ネギ一つたりとも残しませんからね。

――あぁ……やっぱり西川さん神経質だ(笑)逆に、煮玉子ではなく半熟卵の場合ではどうですか？もう食べる前にいきなり半熟卵を割る人いるじゃないですか？

西川　あれね……気持ちは分かるけど、僕はダメですね(笑)いつ割るのが正解なのか分からないけど、ちょっと味変したいなと思ったタイミングで潰したり、やっぱり大事に育てたいじゃない？(笑)あの半熟卵の絶妙なトロトロ感をいつ出すか考えながら食べるのも楽しかったりして。