秋の「旬の味覚」と言えばきのこ。しかし、美味しく食べているだけではもったいない。最新の研究で、高齢者の悩みの種であるがんや認知症、さらにはコロナやインフルの予防にまでつながる食品であることがわかってきた。
●乳がん予防 毎日18g●骨粗しょう症にきくらげ●コロナ＆インフルにしいたけ●認知症にえりんぎ●高血圧になめこ
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