結果的に１０キロのダイエットになってしまったのですが、

体の調子がすこぶるいいのでしっかり食べてしっかりキープすることで

「様子」を見ようと思います。

そこで今日は心の赴くまま「アルファルファのサラダ」です。

１）   贅沢にアルファルファをふんだんに使って酢（リンゴ酢）と

      少々のオリーブオイルひとつまみの塩で絡めます。

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2）  見た目に寂しくならないように、味が単調にならないように、

    バジルで受け皿を作ってみます。

３）その上にアルファルファを盛りつけます。ふんわりと優しく。

４）てっぺんに胡椒をアクセントに。

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５）例えば組み合わせとして、味噌汁、ブラウンライスの焼き飯、

    セロリなどの野菜の煮浸し、を持ってくるのもありかなと。

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味噌汁：薄切りのキュウリを使いました。

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ブラウンライス：有機卵