＜北島秀一・山路力也・山本剛志　共同責任 編集＞ 今、食べるべきラーメンはどれか？今、熱い ラーメンは何か？今、ラーメンは何がブーム なのか？今、ラーメン界はどうなっているの か？ 北島秀一・山路力也・山本剛志、ラーメン界 の論客３人がここに結集！三人のプロラーメ ン評論家による本気のラーメン情報専門チャ ンネル！