一時間漬ければ十分だよ。「豚肉のみそ漬け」

このみそ床は、鶏肉、白身魚などでもおいしく作れます！　おつまみはもちろん、お弁当のおかずにも最適です。

1時間でも十分漬かりますよ。

『豚肉のみそ漬け』

【材料】2人分
・豚ロース肉（厚め）2枚

＜みそ床＞
・みそ（大さじ3）
・酒（大さじ1）
・にんにく（すりおろし/小さじ１/2）
・しょうが（すりおろし/小さじ１/2）


【作り方】

1. 豚肉をクッキングペーパーで軽くふき取り、筋に垂直に切れ込みを入れておく。
※切れ込みを入れると、柔らかく仕上がります。

2. ボウルに＜みそ床＞を入れよく混ぜ、ラップの上に半量広げる。

3. 豚肉を（2）に並べ、残りの＜みそ床＞をかけ、ラップで包み冷蔵庫で１～２時間漬けおく。

4. （3）を取り出してみそを拭い、フライパンに米油をひいて熱し、豚肉を両面焼く。（弱めの中火）
※焦げ付きやすいので注意！

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