夏なんて、さっぱり冷たいグラニータを食べればへっちゃらだ

グラニータとは、イタリア発のシャーベット状の食べ物。夏の暑い日にぴったりです。

イタリアンのコース料理では口直しに肉料理の前に出されたり、夏は家で朝食に食べることもあるそうですよ。

こちらでは、2種のメロンとスイカを使った簡単レシピをご紹介します。


『手作りグラニータ』

【材料】

・スイカ（1/2個）
・メープルシロップまたはハチミツ（大さじ2／スイカ用）

・マスクメロン（1/2個）
・メープルシロップまたはハチミツ（大さじ1／マスクメロン用）

・ハネデューメロン（1/2個）
・メープルシロップまたはハチミツ（大さじ2／ハネデューメロン用）


【作り方】

1. 果物をくし形に切る

2. それぞれをフードプロセッサー（もしくはミキサー、ブレンダー）で、液状になるまで混ぜる

3. 味ごとに分けて容器に入れ、2～4時間程度冷凍庫で凍らせれば完成

甘さはお好みで調節してみてください。じめじめと暑い日に、さっぱり冷たいグラニータを食べて夏を乗り切りましょう。

Melon Granitas

［Real Food by Dad］