今日のおやつは手作りの苺ポッキーが食べたいな

グリッシーニという、イタリアのかたくて細長いスティック状のパンを使った、手作りの苺ポッキーのレシピをご紹介します。

旬の苺を使った春色のポッキーをおともに、近くの公園へピクニックに行ってみては？

乾かす時間が面倒なときは、そのまま苺ソースとしてディップしながら食べてもおいしいですよ。

【材料】20本分

・ホワイトチョコレート（約300g）
・フリーズドライのストロベリースライス（3/4カップ）
・サラダ油（大さじ2と小さじ1）
・グリッシーニ（1パッケージ）※1本を5等分して20本にする
・砕いたフリーズドライの苺（トッピング用）
・砕いたピスタチオ（トッピング用）
・フラックスシード（トッピング用） 

【作り方】

1. 湯せんにかけてホワイトチョコレートを溶かす。小さなボウルに、粉々にしたフリーズドライの苺と大さじ2のサラダ油を入れて、ペースト状にする。

それをホワイトチョコレートに加えて混ぜて、均等なピンク色になるまで混ぜる。小さじ1のサラダ油を入れて混ぜたら、湯せんから下ろす。

2. 溶けたチョコレートをコップに10cmほどの高さまで注ぎ込む。

3. カットしたグリッシーニを、上から1/4のところまで、溶けたチョコレートに浸ける。ベーキングシートを敷いたお皿に並べていく。

4. 1時間ほど乾かしたら、できあがり。乾く前にお好みでトッピングしてアレンジを加えても◎

Homemade Strawberry Pocky

[Thirsty for Tea]