私は断然、このジャガイモのシリシリ。
材料も少なく、手間も少ない、ズボラ料理。なのにビールにもごはんにも合う、不思議な料理なんです。
何度もリピすること間違いなしです!
ジャガイモとニンニク、卵があればつくってみよう
<材料>(1人分)
・ジャガイモ…中サイズ3、4個
・ニンニク…1かけ
・卵…1個
・チーズ…1枚(ピザチーズでもOK)
・塩・醤油…少々
<つくり方>
1.ジャガイモをスライサーなどで千切りにします。
スライサーがなければ、包丁で千切りにしてもOK。
こんな道具も便利です。
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2.ジャガイモの千切りができたらフライパンを熱して、ニンニクを入れます。火は弱火にして焦がさないようにしましょう。
3.ニンニクの香りが出てきたら、ジャガイモを投入。
4.軽く炒めたら、塩と醤油で味付けをし、
5.溶き卵を回しかけます。卵でとじるような感じです。
6.火が通らないうちに、すぐにチーズをのせて、蓋をします。チーズが溶けたらできあがり。
見た目のイメージと全然違う、おいしさ!
準備からできあがりまで10分ぐらいなのに、味は絶品!
コツはニンニクを焦がさないように気を付けること。
あとは炊きたてのごはんと一緒に、アツアツを食べることです。
あと一品のつもりでつくったけれど、いつの間にかメインのおかずになっていること間違いなしです!
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