今回は、ROOMIEで紹介してきた簡単スイーツレシピを4つご紹介します！
ビターで濃厚、もっちり固めなチョコレートプリンのつくり方
子どもの頃に夢見たことはありませんか？ 巨大プリンを独り占めしたいって……。
ビターで濃厚なチョコレートの味わいと、もっちりと固めな食感を楽しめますよ。
＜材料（18cmパウンド型1台分）＞
チョコレート…150g 牛乳…200ml 生クリーム…200ml グラニュー糖…大さじ2 粉ゼラチン…15g ココアパウダー…10g お湯…50ml【カラメルソース】
グラニュー糖…大さじ4 水…大さじ1 お湯…大さじ2＜つくり方＞
1. フライパンにグラニュー糖と水を入れて火にかけ、カラメルソースをつくる。色がついたらお湯を加え、型に流し入れる。
2. 粉ゼラチンをお湯で溶かす。
3. チョコレートを細かく刻む。
4. 牛乳、生クリーム、グラニュー糖、ココアパウダーを鍋に入れ、沸騰直前まで加熱する。火からおろして、チョコレートのボウルに入れて、溶かし混ぜる。
5. チョコレートがしっかり溶けたら、2のゼラチンを加えて混ぜ、型に流し入れる。
6. 粗熱をとり、冷蔵庫で3〜5時間冷やして完成
小さい頃の夢でした、大きなプリン。大人の特権で（？）、たまには贅沢に好きなだけ食べちゃいましょう。
詳しいレシピとポイントはこちら↓
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生クリームを使わず、びっくりするほど簡単にできる「ティラミストースト」
ココアパウダーとコーヒーの苦味、チーズクリームの甘さ、トーストした食パンのさっくりもっちりした食感。
これが簡単にできてしまうのです。
＜材料＞
食パン…1枚（好みの厚さでOK） バター…3g ココアパウダー…小さじ1/4【A】
インスタントコーヒー…小さじ1/2 砂糖…小さじ1 お湯…小さじ1/2【B】
マスカルポーネチーズ…16g クリームチーズ…16g 砂糖…小さじ1と1/2＜つくり方＞
1. クリームチーズは室温に戻すか、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱してやわらかくする。
2. 【A】と【B】をそれぞれよく混ぜ合わせる。【B】のチーズクリームはとろっとするまでよく混ぜる。
3. 食パンをトーストし、バターを塗る。
4. コーヒーシロップ、チーズクリームの順に塗る。
5. 茶漉しを使ってココアパウダーを振りかければ完成。
このレシピは、ティラミスが食べたいけれどスポンジの材料がなかったときに、食パンではどうだろう？ と試したのがきっかけで生まれたのだそう。
生クリームを使わずにクリームチーズとマスカルポーネチーズを合わせることで、泡立てる手間もかからず満足感のあるクリームをつくることができますよ。
詳しいレシピとポイントはこちら↓
生クリームは使いません。甘いもの食べたい〜から、びっくりするほど簡単にできる「ティラミストースト」 - ROOMIE（ルーミー） こちらもおすすめ：タカナシ「北海道マスカルポーネ」250g 4個 2,980 Amazonで見る
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材料3つでできる「コーヒー牛乳プリン」
3つの材料でできてしまうプリンは、もちろん作り方も簡単。
フライパンを使ってささっと作れるので、お菓子づくりに時間をかけたくない人にもおすすめです。
＜材料（プリンカップ4個分）＞
コーヒー牛乳…300ml 卵（Lサイズ）…2個 グラニュー糖…40g 水…大さじ1 お湯…大さじ2＜つくり方＞
1. カラメルをつくる。フライパンにグラニュー糖と水を入れて火にかける。色がついたらお湯を加え、容器に入れる。
2. プリン生地をつくる。卵を溶きほぐし、コーヒー牛乳を加えて混ぜる。生地を茶漉しなどで漉しながら容器に入れ、アルミホイルで蓋をする。
3. フライパンに容器の1/3くらいまでのお湯（分量外）を沸かし、火を止める。フライパンの底にキッチンペーパーを3枚ほど敷き、プリン生地を入れた容器をそっと入れる。
4. 蓋をして弱火で8分蒸したら、蓋を開け、プリン1つのアルミホイルを外し、傾けて生地が流れ出ないかをチェックする。流れ出てこなければアルミホイルを戻し、再び蓋をして火をつける。20秒ほどで再沸騰したら火を止め、余熱で10分おく。
5. 容器を取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で1日冷やして完成。
少ない材料で手軽に美味しいプリンをつくりたいと思い、生まれたレシピなのだそう。
とてもなめらかな食感で、コーヒーとカラメルソースのほろ苦い相性が抜群ですよ。
詳しいレシピとポイントはこちら↓
材料3つで超シンプル。フライパンでつくる、とってもなめらかな「コーヒー牛乳プリン」 - ROOMIE（ルーミー） こちらもおすすめ：雪印 メグミルク 雪印コーヒー【1000ml×6本入】クール便 2,250 Amazonで見る
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逆さまレアチーズケーキ
レアチーズケーキをつくるのは難しいと思っていませんか？
このレシピなら、「混ぜて、重ねるだけ」で完成してしまうんです！
＜材料（3個分）＞
無糖ヨーグルト…100g クリームチーズ…100g 甜菜糖…20g 水…50ml 粉ゼラチン…5g レモン汁…小さじ2 ジャム…適量（今回は砂糖不使用のいちごジャムを使用） クッキーorビスケット…3枚＜つくり方＞
1. 市販のプリン容器（今回はプッチンプリンの容器をツメを折らずに再利用）にジャムを1cmほど入れる。
2. クリームチーズを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで30〜40秒加熱して溶かす。ヨーグルト、甜菜糖、レモン汁を加えて、混ぜ合わせる。
3. 水と粉ゼラチンを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで20秒加熱し、混ぜる。2に入れ、しっかり混ぜ合わせる。
4. 3を容器に均等に入れ、上からクッキーをのせ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
無糖ヨーグルトを使っているので、甘さ控えめでさわやかな味わい。クッキーのサクサク感を味わえるのもポイント。
ジャムやクッキーの組み合わせによって無限に楽しめそう！
詳しいレシピとポイントはこちら↓
レアチーズケーキを逆さまに重ねたら、すごく美味しい。混ぜて重ねて冷やすだけで超簡単！ - ROOMIE（ルーミー） こちらもおすすめ：ロルフ レアチーズケーキ プレーン75g 1,900 Amazonで見る 1,850 楽天で見る
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