追加の材料は3つ。業務スーパーの冷凍チャーハンを最高に美味しくする方法【ROOMIEのふつうごはん日記】

【2/7】冷凍庫に欠かせない、業務スーパーの冷凍チャーハン

・業務スーパーの冷凍チャーハン

追加する材料は3つ！お店みたいな味になるんです

安くて早くておいしいからと、平日のお昼やちょっと小腹が空いたときによく食べている「業務スーパーの冷凍チャーハン」。今日のお昼もコレにすることに。

そのままでも十分おいしいのですが、もうちょっと味を整えたいなと思い色々試しているうちに自分の中の正解が見つかってきました。

追加で用意する材料は、ラード・味の素・姜葱醤（ジャンツォンジャン）の3つ。全て業務スーパーで手に入るのがポイントです。

作り方は簡単！適量のラードで姜葱醤を炒めて、香りが出てきたら冷凍チャーハンを投入。

チャーハンというとフライパンを振ってパラパラにするイメージがありますが、大きめのフライパンに平べったくしておこげを作るようにグッと焼き付けるのが個人的にはおすすめです。

あとはちょっと多めに味の素（1人前で8振りくらい）を加えて完成。

ラードと味の素のおかげで町中華っぽいジャンキーさが出て、そこに万能調味料の姜葱醤の香りが加わることでかなり本格的な味になるんです。

あまりのおいしさについつい食べすぎてしまうので、チャーハンの消費が早くなるのが難点ですね……。

コレにふわふわの卵とあんかけを追加して、天津チャーハンにしたりするのもおすすめですよ。

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