「帝国ホテル」のレシピで作る「ヴィシソワーズ」【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【1月18日】

朝ごはん：柿コンフィチュールとヨーグルト、ミルクティ。

昼ごはん：実家へ出かけるので、早めの昼ごはん。鯵のひらき（頂き物：美味しい！）、春菊のおひたし（おいしい季節）、梅の実ひじき、蕪の味噌汁、明太おにぎり。

夜ごはん：帰宅するとすでに午後8時。熊谷郊外と逗子郊外の往復は5時間あまりかかりましたが、おかげで、清水敏男著『藤田嗣治パリを歩く』（東京書籍刊）を読みきりました。読みながら、フジタの足跡を、一緒に歩いている気分に。楽しいパリのお散歩でした。

Toru君が朝から作るぞ！と決めていた「帝国ホテル」のレシピで作る「ヴィシソワーズ」。ちょっと手抜きもしたらしいが、ものすごく美味しかった。もう私の出る番はないね！と悟った次第。

そしてソーセージが載っているだけのシュークルート。モン・ドール・チーズも食べたかったのに、ヴィシソワーズでお腹が満たされてしまったので、チーズは取りやめ。ハーゲンダッツの抹茶アイスを食べる。

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