ポルチーニのガレットもうまいです【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【1月4日】

朝ごはん：夏みかんジャムヨーグルト。

昼ごはん：ガレット（ドライポルチーニのクリームソース）、サラダ（フリゼレタス、アーリーレッド、キンカン）、

クレープ（砂糖とバター）。ポルチーニのガレットもうまいです。

夜ごはん：石原左知子さんがきてくれたのに、食事の準備ができておらず、申し訳ない献立になってしまった。ごめん！ 寺さんからいただいた「かぶらずし」（石川県金沢市のおせち料理：これ、めちゃ美味です）。

白菜と友さんチャーシューとタケノコを弱火でコトコト煮たもの（グリンピースをトッピング）。たたみいわし。

マグロとタケノコ、帆立貝柱とパクチー、本日の包子は2種類の初めての餡を詰めました。あ、こんなふうに餡の内容を変えるの、おもしろい。

飛雁閣の「カスタード入りココナッツ蒸し団子」。

さっちゃんが持って来てくれた「津久井浜観光農園」のイチゴ、姿も立派だけれど、味も秀逸。酸味と甘さのバランス抜群。

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