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ナスの天ぷらが美味しい。群を抜いて美味しい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2023/08/23 12:00 投稿

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【8月12日】

昼ごはん:昨日は長距離の電車移動と強い日差しで疲れたか、ぐっすり眠った。ずいぶん前にいただいた「わんこそば」を食べることに。

えび(冷凍)、人参、ジャガイモ、なす、玉ねぎを天ぷらに。ナスの天ぷらが美味しい。群を抜いて美味しい。

夜ごはん:久しぶりに子羊のクスクスを作ることに。ガスパチョも久しぶり。ガスパチョで喉を潤し、モッツァレッラとトマトときゅうりとオレンジのサラダを食べる。

クスクスのブイヨンは子羊、ズッキーニ、トマト、人参、なす、たまねぎ、ひよこ豆などを煮込んだ。飲んだのはピノ・ノワール。モロッコのフェズで買ってきたタジーン鍋に盛りつけたら、様になった。

グレープフルーツを食べる。台風7号はどうなっているのだろうか。

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材料3つで超シンプル!
とってもなめらかな「コーヒー牛乳プリン」

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「フライパン&油いらずのベイクドポテト」

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