そこで、アボカドのおいしさを最大限に味わうレシピを5つ紹介します。アボカドの楽しみ方が広がるなぁ〜。
2種類の食感を味わう「アボカドトースト」
手前が「ワカモレトースト」、奥が「スライスアボカドトースト」
見た目がオシャレなだけでなく栄養も満点なアボカドのトーストは、ピクニックやビーチに持っていくにも最高の一品。
ここでは、食感の違う2種のアボカドトーストのレシピを紹介!
スライスアボカドトースト<材料>
お好きなパン…1枚 アボカド…1/2つ レモン…1/8つ 塩・胡椒…少々 パプリカパウダー…少々(あれば)<つくり方>
1. パンをトーストする。
2. 皮をむいたアボカドをまな板に横向きに置いて、お好きな薄さにスライスしていく。
3. スライスしたアボカドを綺麗に指で広げて、トーストしたパンに乗せる。
4. レモンを上から絞り、塩・胡椒、パプリカパウダーをかけて味を調えれば完成。
ワカモレトースト<材料>
お好きなパン 1枚 アボカド 1/2つ レモン 1/4つ 塩・胡椒 少々 パプリカパウダー(あれば)<つくり方>
1. パンをトーストする。
2. アボカドの皮をむき、中くらいのボウルに入れてフォークの裏を使って潰していく。
3. ある程度潰れたら、そこにレモン汁、塩・胡椒、パプリカパウダーを入れ、全体が混ざるよう再びフォークで混ぜる。
4. お好みの食感になるまで潰したら、トーストしたパンに乗せ、フォークを使って広げていく(全体に均等に広がったら、フォークで模様を描くと可愛くなります)。
5. 最後に再び胡椒とパプリカパウダーを少々かけたら完成。
詳しくはこちらから!↓
写真映えなのに栄養満点! 2種の濃厚アボカドオープンサンド - ROOMIE(ルーミー)
最高の相棒を見つけた!「コンビーフとアボカドのわさび醤油和え」
アボカドのおいしさをMAXで味わえる、コンビーフを使った和えもの。ごはんにもトーストにもパスタにも合う、万能メニューです。
<材料>
コンビーフの缶詰…1缶 アボカド…1個 わさび、醤油…各適量<つくり方>
1. コンビーフはスプーンやフォークでほぐす。アボカドは皮を剥いて食べやすい大きさにカットする。
2. コンビーフとアボカドを合わせて、わさびと醤油で和える。
調理工程はたったこれだけ。わさびと醤油の量はお好みで。コンビーフは塩気があるので、味をみながら加えるといいそうです。
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ごめんね、コンビーフ。こんなに美味しい食べ方があるなんて知らなかったよ|テーブルにひと工夫 - ROOMIE(ルーミー)
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アボカド+納豆+中華!? な、栄養も味も満点の副菜
最年少トップスーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子さんが教えてくれたのは、アボカドと納豆を使った副菜。調味料に「中華」を使うのがポイントです。
<材料(2人分)>
アボカド…半分 納豆…2パック 甜麺醤(テンメンジャン)…小さじ1/2 胡麻油…小さじ1/2 トッピング:糸唐辛子・炒りゴマ<つくり方>
1. アボカドを半分に切って種を取り、皮を剥いてダイス型に切る。
2. 納豆と付属のタレをよく混ぜ、中くらいのボウルにアボカドと合わせる。
3. そこへ甜麺醤と胡麻油を入れて、全体に味が馴染むまで和える。
4. お皿に取り分け、糸唐辛子やゴマで飾りつけをしたら完成。
<ワンポイントテクニック>
アボカドが茶色くなるのを防ぐには、皮を剥く前にアボカドをラップで包んで電子レンジで20秒温めるといいそうです!
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美肌効果抜群のスーパーフード「納豆」で作る簡単レシピ - ROOMIE(ルーミー)
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ヘルシーかつ見た目がかわいい!「塩昆布とアボカドの和風ミニピザ」
こちらも最年少トップスーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子さんのアボカドレシピ。おうちに塩昆布と餃子の皮があり、思いついたレシピなんだとか!
具材をのせてトースターで焼くだけの簡単・時短レシピ。休日のランチやおつまみにも良さそう〜。
<材料(5枚分)>
餃子の皮…5枚 オリーブオイル…適量 アボカド…半分 トマト(大)…半分 塩昆布…適量 ピザ用チーズ…好きなだけ<つくり方>
1. 餃子の皮に薄くオリーブオイルを塗り、好きな形にスライスしたアボカドとトマトをのせる。大きく切れば切るほどボリュームが出て、見た目が華やかになります。
2.塩昆布とチーズを上からまぶして、210℃のトースターで6分ほど焼く。チーズがほどよく溶けたら完成です。
詳しくはこちらから!↓
のせて焼くだけ! 簡単・時短な「塩昆布とアボカド」のミニピザ - ROOMIE(ルーミー)
固いアボカドを24時間で食べごろにする方法。アボカドと「アレ」を紙袋を入れておくとね…
アボカドを買うなら円形?楕円形? おいしいアボカドの選び方を見つけたよ〜
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