シチリアの「貧乏人のチーズ」も作る【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【7月17日】

朝ごはん：朝から暑すぎる！　友人から「午前中いる？」というLINEあり。食材不足ではあるが、お昼用に何か作ろう。

昼ごはん：TORU君、セモリナ粉でパスタ作りを開始。手持ちのトマトはわずかなれど、トマトソースを作る。

シチリアの「貧乏人のチーズ」も作る。手持ち野菜をあれこれ混ぜたサラダに貧乏人のチーズを混ぜて食べる。

トマトエッセンスも友人に試飲させる（美味しい！という評価）。友人が持ってきてくれたパン（塩パン、キャラメルパン）。

スイカも食べる。食材不足とはいえ、なかなか美味しいランチになったよ。諦めずにやってみるものだね〜。

夜ごはん：食材はさらに乏しくなった。焼きなすと生姜入りの冷や汁（埼玉風）、ぬか漬け（水茄子ときゅうり）、

蒸し豚肉の醤油漬けと焼いたシシトウ、唐揚げとトマト、キャベツ。

甘口塩鮭（冷凍）を焼く。石倉君の桃は今夜で食べ終わり。

美味しかった〜感謝！っと思っていたら、またもやすごい桃を送ってくださった方がいました。

こんなにすごいの！　桃太郎が飛び出してきそうです。ありがとうございます。

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