買った時には想像できなかった美味しさが生まれました。万歳!!【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【7月10日】

朝ごはん：5:40に目が覚めたので起床してみた。暑くなる前に、簡単ヨガと膝痛体操、ちょっとお裁縫。8:30ごろ気温が上昇。身の危険を感じたので、冷房完備の室内へと移動。いつもの朝ごはんを食べる。

昼ごはん：ごはんのサラダ（ゆで卵、トマト、ハム、インゲン、アンチョビ、玉ねぎ、きゅうり、セロリ。ごはんをドレッシングで和えて、西洋寿司飯的味付けにすると、フレンチお惣菜のSalade du rizになります）。

トマトエッセンスとトースト。

夜ごはん：ホタテの刺身（解凍）、もやしとザーサイと素焼きのりのポン酢和え。焼き穴子、キュウリの千切り、甘酢漬け（蕪、きゅうり、ミョウガ）。

中国産の巨大な安い焼き穴子ですが、熱湯をかけてタレを流し、アルミホイルに皮を上にして寝かせ、酒を振り、キュッと包んでグリルで３分。ホイルを開けて、穴子をひっくり返してタレをかけ、ホイルを開いたまま焼くこと２分。買った時には想像できなかった、美味しさが生まれました。万歳!!

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