朝ごはん:いつもの朝食。
本日客人6名。TORU君の小麦粉料理を中心に展開される予定。朝早くから調理に入ります!
昼ごはん:皆さん、12時半には来邸。ビールやシャンパン、ホッピー(ノンアルコール)などで乾杯。数日前にお誕生日だった近田まりこのお祝いです。
「乾杯!」
TORU作第1弾「春餅」から宴を開始。中に包むのは蒸し鶏肉、カリカリ油揚げ、もやし、白髪ねぎ、コリアンダー。口直し的に並ぶのは「キャベツとエリンギの腐乳和え」「グリーンサラダ(マーシュ、スナップエンドウ、そら豆、インゲン豆)」など。
続いてTORU料理第2弾は包子(いわゆる肉まん)。そら豆入りとねぎ入りの2種類。
最年少参加者のモモコがTORU chefのお手伝い(包み方がうまい!)。包子人気上々なり。甕の紹興酒を開けます。
第3弾は「餃子」。皮作りにもモモコ参加。半分を水餃子に、
半分を焼き餃子に
宇都宮人の濱ちゃん、心を込めて焼きました。やっぱりお上手。これまた人気上々。
恩ちゃんプレゼンツの熊本スイカを食べる(シャキシャキした食感が美味しい)。
そしてまた、Au Bon Vieux Tempsのガトー・ピレネ(恩ちゃんとMOMOKOとのサイズ差をご覧あれ。こんなに背が高いのじゃ)。
ケーキに祈るまあこ。
EDからもイチゴのお祝いケーキ(スポンジとクリーム、イチゴのコンビネーションが懐かしい。優しい美味しさ)
夜ごはん:しばし休憩。腹はいっぱいだけど(私だけか?)、いわし料理。まずはイワシの酢〆+大葉+ラディッシュ。
続いて「イワシのつみれ鍋」。つみれをだし汁の中にドカンと入れて、クレソンと長ネギも入れて、煮えたら食べる。うまい、うまい。
ご飯を入れて卵雑炊。ここでエド、「半熟雑炊」を主張。モモコは「半熟は嫌い」と言い、時間差で2種類を食べる。全ての料理を完食。
最終デザートの作者はモモコのアジアテイストのデザート(和風ブランマンジェ+ハトムギ+マンゴー+パッションフルーツ+あんこ)。儚く消えていく「金色の白鳥」菓子もONOMOMOKO作。10時間に亘る宴は笑い声と共に終わったのでした。
いやあ、それにしてもよく食べました!
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アイス日和に手づくりしてみて!
なめらかで美味しいフローズンヨーグルト
細かいところまで気が利いてる!
無印良品にもあった「時短調理のあの名作」
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