うまいよ〜の声がこだまのように響く【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【4月9日】

朝ごはん：ヨーグルトがないので、豆腐とスナップエンドウと紅茶（ミルクもない）。

昼ごはん：素晴らしい竹林を持つクリス智子宅で「筍祭り」。この家での筍は、掘ったばかりのものをアルミホイルでぐるぐる巻きにして、炭火で蒸し焼きにする。これが絶品なのである。

筍が焼きあがるまで、智子ちゃん調理の前菜をいただきます。

さつま揚げとレタス、

タコの葱まみれ、紫キャベツのサラダ、スナップエンドウの煮浸し、

ミョウガと味噌。うまい、うまい、すでにうまい。

焼けた筍をオリーブオイルと塩で食べる。うまいよ〜の声がこだまのように響く。

ピーマン、アスパラ、厚揚げ、椎茸も焼けました。ああ、おいしいねえ、おいしいね。

骨つき牛リブの甘辛煮もおいしい、おいしいアクセント。

筍ごはんとホームラープ（のようなもの）、

和久傳の果椒、

Au bon vieux tempsのパート・ド・フリュイ。

ずっとずっとワインを飲む。美味しかった、ごちそうさまでした。

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