冷やごはんを使ってリゾット風の一皿を【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【3月4日】

朝ごはん：今日もまた暖かいという予報。ミルクティとヨーグルトをお腹に収め、

TORU君は小田原へと出発。私は仕事場の整理＆掃除を開始です。

昼ごはん：ひとりごはん。絶対シンプルな和食にしよう、と朝から決めていました。しらすおろし（レモンを載せたら面白かったので撮影）と納豆と味噌汁とご飯と梅干し。

おととい食べきれなかった、しらすのシュウマイを発見したので、白菜とともに蒸して、ポン酢とラー油のタレで食べる。ごはんが美味しくて、軽くお代わり。

調子付いて、どら焼きも食べてしまった。

その後、PC周辺に山積みになっている雑誌類を整理。その間シーツなどの洗濯もして、結構よく働いたような気分。春らしい穏やかな暖かさです。

夜ごはん：ランチを食べ過ぎたせいか、それともひとりごはんじゃ張り合いが出ないせいなのか、食欲が湧かない。それでも冷やごはんを使ってリゾット風の一皿を作った。ニンニク、アーリーレッド、しらす、パルミジャーノ、芽キャベツ、ピスタチオ。傍にきゅうりのスライス。

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お家でクリーミーなひと皿を

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